食品リサイクル法

食品リサイクル法とは、

　食品由来の廃棄物の再利用について定めたのが、この「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」いわゆる食品リサイクル法です。この法律で対象となるのは、食品関連事業者です。

食品関連事業者とは、

　食品製造・加工の事業者であったり、飲食店を経営する事業者であったり、食品販売する事業者のことを指します。但し、個人で経営する喫茶店のような比較的小規模な飲食店などは、対象になりません。

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吉田哲朗

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